Vegetables Noodles (সবজি নুডলস)/Bangla super testy noodels recipes By All Thing 2020

Vegetables Noodles (সবজি নুডলস)

Let's see how to cocked testy testy noodles.. I can't wait for it😋 

Ingredients :

Noodles-200gm

Cauliflower-1/2 cup(cut into small floret)

Cabbage-1/2 cup (finely chopped)

Green pea-1/2 cup

Carrot-1/2 cup(finely chopped or grated)

Beans-1/2 cup (cut into small pieces)

Onion-1 medium (finely chopped)

Green chili-3-4 pieces (chopped)

Soy sauce-1 table spoon

Hot sauce or tomato sauce-1 table spoon

Chili sauce-1 table spoon (optional)

Oil-3 table spoon

Salt- 2 and 1/2 table spoon or according to your taste

Egg-2 (hardly boil for decoration)

Procedure :

Boil 1 liter water in a deep pan in high heat. When water start boil add 2 table spoon salt and stir. Add noodles and cook until tender.

Remove noodles from the pan, drain water and keep aside. (you may cut noodles here and there with a kitchen scissor)

Boil all vegetables in another pan medium heat for 2-3 minutes. Add 1/2 table spoon salt and stir.

Drain water from vegetables and keep aside.

Heat oil in a large pan in medium heat. Add chopped onion and stir. When onion become soft add vegetables and fry it for 5 minutes. Add noodles. Stir around 3 minutes.

Add all sauces and stir. Reduce heat and keep it in low heat for 2 minutes.

Remove outer shell from boiled egg and cut into small pieces.

Decorate with egg and serve.

সবজি নুডলস

উপকরণ:

নুডলস -২০০ গ্রাম

ফুলকপি -১ / ২ কাপ (ছোট করে কাটা)

বাঁধাকপি -১ / ২ কাপ (সূক্ষ্ম কাটা)

সবুজ মটর -১ / ২ কাপ

গাজর -১ / ২ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা বা গ্রেটেড)

মটরশুটি -১ / ২ কাপ (ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করা)

পেঁয়াজ -১ টি মাঝারি (সূক্ষ্ম কাটা)

সবুজ মরিচ-৩-৪ টুকরা (কাটা)

সয়া সস -১ টেবিল চামচ হট টমেটো সস বা টমেটো সস -1 টেবিল চামচ

মরিচের সস -১ টেবিল চামচ (অপসনাল)

তেল -৩ টেবিল চামচ

লবন- ২  টেবিল চামচ বা আপনার স্বাদ অনুসারে

ডিম -২ (সাজসজ্জার জন্য )

পদ্ধতি:

বেশি উত্তাপে একটি বড় কড়াইয়ে ১ লিটার পানি গরম করুন। জল বলকানো শুরু হলে এতে 2 টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। নুডলস যোগ করুন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

কড়াই থেকে নুডলস সরান, জল নিষ্কাশন করুন এবং একপাশে রাখুন। 

অন্য একটি কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে সবজিগুলি ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন। ১/২ টি চামচ লবণ দিন এবং নাড়ুন।

সবজি থেকে পানি ঝড়িয়ে করে একপাশে রেখে দিন।

মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে শাকসবজি যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট ভাজুন। নুডলস যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিট নাড়ুন।

সমস্ত সস যোগ করুন এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং অল্প আঁচে ২ মিনিটের জন্য রেখে দিন।

সিদ্ধ ডিম থেকে বাইরের শেলটি সরান এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

ডিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

Thanks for visit our site.....

Please share this post in your favorite person😍