Some special things about potatoes
Potato is a common vegetable but its properties are considered unusual it is called potato in English. Potato is used as a staple in the world due to its properties. (Potatoes are most commonly found in India, peru, bolibiya.) (Potatoes were first grown 7000 years ago in Central American and South American regions.) Potato is one of the most common and common dish found in every household. Potato is one of the first favorite vegetables of all children. (Its scientific name is - Solanum tuberosum
Postic elements found in potatoes
Potatoes are not only tasty to eat, but many types of medicinal properties are also found in them. Potatoes are full of pesticides, potato contains the most starch. Potato is considered a treasure of carbohydrates. Potatoes are also found in proper amount of calories, very little protein is also found in potatoes.
100g potatoes contain 1.6% protein, 22.6% carbohydrates, 0.1% weight, 0.4% minerals, and 97% calories.
The peel of potato should never be eaten by peeling because its most nutritious part is right under its peel which is full of protein and minerals. Potato peel contains 7 times more calcium and 17 times more iron than its pulp. Reduces potato nutrition and fiber content by 90%
Advantage of potato
To gain weight
Potato is a good diet for weight gain. Potato contains less amount of protein but carbohydrate is very high and carbohydrate is used to both reduce and increase weight. Potatoes contain both vitamin C and vitamin D, which also helps in proper absorption of carbohydrates. If you are very thin and want to increase your weight, then definitely include potatoes in your diet.
If you do GYM, then eat 1 boiled potato 30 minutes before going to GYM, this will make your body strong and strong. This is why potatoes are a big part of the diet of wrestlers and bodybuilders.
To increase digestion
Boiled potatoes mainly contain carbohydrates, which is why they make digestion easier and increase digestion power. This property is considered good for children or patients who do not digest hard food but have energy. is needed. But keep in mind that do not consume boiled potatoes more than 1 - 2 in regular amounts, otherwise doing so may also cause you acidity.
Advantages of potatoes for skin
Along with vitamin C and B complex, minerals like potassium, magnesium, phosphorus and zinc are found in potatoes that are good for the skin, in addition, by mixing raw potatoes with anal honey, you can make the skin and face a nice facepack. It can also help to treat pimples and scars of skin and face. If raw potato pulp is applied externally on burning, then it will provide immediate relief and relief. Provide medical materials that are several special potato pieces soft and clean skin, especially behind around the elbows and hands. The black layer is cleaned quickly by applying it.
Advantage of potatoes in inflammation
Swelling may be internal or external. Consumption of potato is beneficial in both the conditions. Loo is soft and easy to eat, as well as vitamin C, potassium, vitamin B6 and minerals present in potato, reducing inflammation in the intestines and digestive system. Applying raw potato anus on the swelling on the upper surface of the body provides relief. This is a very good diet for people with oral ulcers, people who are suffering from arthritis and gout can use potato for its inflammatory reduction effect.
Potato to cancer benifits
The medicinal properties of potato also protect you from them. Some types of potatoes especially red and brown potatoes contain flavonoid antioxidants and vitamin A which protect you from many types of kencers. Further, research conducted in the Agricultural Research Service has shown that potatoes contain a compound called quercetin. Which has anti-cancer and anti-tumor properties. Finally, high levels of vitamin A and vitamin C also have antioxidant properties that provide protection to your body from the devastating effects of cancer.
Potato advantages brain gainer
Brain development depends on the level of glucose in our body, supply of oxygen, some elements present in the vitamin B complex, hormones, amino acids like omega 3 because all the nutritional elements are present in potato due to which it is beneficial for our health. .
Advantage of potatoes save form heart disease
In addition to vitamins, minerals and other nutrients, potatoes contain substances called carotenoids (lutein, zeaxathin), which are beneficial for our heart and other internal organs, but because their intake increases the glucose level in the body, its excessive intake can help Which directly affects the heart. Therefore, you should take care that you consume potatoes regularly.
Advantages of potato give ease in diarrhoea
Very light in food and very easy to digest, the patient suffering from diarrhea can get back their lost energy by using this potato, but because starch is found in plenty in it, excessive consumption can also give you diarrhea problem. .
Advantage of potato for kidney stone
Kidney stone is caused by eating those things which are high in protein, especially. (Meat, turkey, shrimp, fish, eggs, milk, spinach, raw bananas, black gram and some beans have high protein content and all these diets significantly increase uric acid levels. Kidney stones are mainly Potatoes are rich in both iron and calcium due to the increase in the level of uric acid in the blood which is not considered to be good for kidney and stones but it contains Nishiam is found which prevents the deposition of calcium in the kidneys and other Uttko that it proves beneficial to the calculus of potato kidney.
Advantage of potato for here
To prevent your hair from becoming prematurely white and to prevent hair fall, using potatoes is a good solution. After boiling the peeled potatoes in sufficient amount of water in a pan, filter the water with the same water ( After shampooing) washed your hair. This will make your hair healthy. For best results, try it once in two days.
Advantage of potato to discrease blood pressure
Blood pressure problem is usually due to reasons like (indigestion, diabetes, stress, food imbalance). Use of potato helps in reducing the blood pressure caused by stress. It can also treat indigestion due to the vitamin C and fiber present in it. But diabetes patients should stay away from potato because their consumption of potato can increase the problem of BP. The fiber present in potato lowers cholesterol thereby improving the function of insulin in the body which is helpful in lowering BP as potassium acts as an altodilator hence the potassium present in it helps in lowering blood pressure.
For relief from potato advantages arthritis
According to the University of Maryland Medical Center, potatoes contain potassium and magnesium, which are beneficial for bone health. Vitamins such as calcium and magnesium present in potatoes give relief to arthritis patients. Apart from this, the water obtained from boiled potatoes gives relief from arthritis and inflammation, however due to having more starch and carbohydrates, it also increases body weight.
Disadvantage of potatoes
There are some disadvantages of eating potatoes which are as follows.
1 - Excess of potato consumption may cause diarrhea.
2 - Green potatoes are poisonous because they contain 3 - 3 - alkaloids such as solenin, chaconin and arsenic. Excess intake of these chemicals can prove fatal.
3 - Do not eat spoiled or rotten potatoes as they Jcan have toxic effects in the body.
4 - Raw potato is harmful for pregnant women but fried potatoes can be eaten.
5 - Potato glycemic index (above 80) is very high, so people who are obese or are trying to lose weight or are suffering from diabetes, people should avoid excessive consumption of potatoes.
6 - Increased consumption of potato increases complications such as blood sugar imbalance, loss of appetite, type 2 diabetes.
আলু সম্পর্কে কিছু বিশেষ বিষয়
আলু একটি সাধারণ শাকসব্জী তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি অস্বাভাবিক বলে বিবেচিত হয় একে ইংরেজী ভাষায় আলু বলা হয়। আলু এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে বিশ্বে প্রধান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। (ভারতে আলু সর্বাধিক দেখা যায়, পেরু, বলবিয়া)) (আলু আলু প্রথম আমেরিকান এবং দক্ষিণ আমেরিকান অঞ্চলগুলিতে 7000 বছর আগে জন্মেছিল।) প্রতিটি ঘরে আলু অন্যতম সাধারণ এবং সাধারণ খাবার আলু সমস্ত বাচ্চাদের প্রথম পছন্দের সবজি। (এর বৈজ্ঞানিক নাম - সোলানাম টিউরোসাম
আলুতে পোস্টিক উপাদান পাওয়া যায়
আলু খেতে সুস্বাদু নয়, এর মধ্যে অনেক ধরণের medicষধি গুণও পাওয়া যায়। আলু কীটনাশক পূর্ণ, আলু সবচেয়ে স্টার্চ থাকে। আলু কার্বোহাইড্রেটের একটি ধন হিসাবে বিবেচিত হয়। আলুতেও পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি পাওয়া যায়, খুব কম প্রোটিনও আলুতে পাওয়া যায়,
100 গ্রাম আলুতে 1.6% প্রোটিন, 22.6% কার্বোহাইড্রেট, 0.1% ওজন, 0.4% খনিজ এবং 97% ক্যালোরি রয়েছে।
আলুর খোসা খোসা ছাড়াই কখনই খাওয়া উচিত নয় কারণ এর সবচেয়ে পুষ্টিকর অংশটি এর খোসার নীচে সঠিকভাবে থাকে যা প্রোটিন এবং খনিজগুলি পূর্ণ। আলুর খোসার মধ্যে 7 গুণ বেশি ক্যালসিয়াম এবং এর সজ্জার চেয়ে 17 গুণ বেশি আয়রন থাকে। আলুর পুষ্টি এবং ফাইবার সামগ্রী 90% হ্রাস করে
আলুর উপকার
ওজন লাভ
আলু ওজন বাড়ানোর জন্য একটি ভাল ডায়েট। আলুতে কম পরিমাণে প্রোটিন থাকে তবে কার্বোহাইড্রেট খুব বেশি এবং ওজন হ্রাস এবং বাড়ানোর জন্য কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করা হয়। আলুতে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি উভয়ই থাকে, যা কার্বোহাইড্রেটগুলির যথাযথ শোষণে সহায়তা করে। আপনি যদি খুব পাতলা হয়ে থাকেন এবং আপনার ওজন বাড়াতে চান তবে অবশ্যই আপনার ডায়েটে আলু অন্তর্ভুক্ত করুন।
আপনি যদি জিওয়াইএম করেন, তবে জিওয়াইএম যাওয়ার 30 মিনিট আগে 1 টি সিদ্ধ আলু খান, এটি আপনার শরীরকে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী করে তুলবে। এ কারণেই আলু কুস্তিগীর এবং বডি বিল্ডারদের ডায়েটের একটি বড় অংশ।
হজমশক্তি বাড়াতে
সিদ্ধ আলুতে মূলত কার্বোহাইড্রেট থাকে, এ কারণেই এগুলি হজম সহজ করে তোলে এবং হজমের শক্তি বৃদ্ধি করে। এই সম্পত্তি শিশু বা রোগীদের জন্য ভাল হিসাবে বিবেচিত হয় যারা শক্ত খাবার হজম করে না তবে শক্তি থাকে। প্রয়োজন হয়. তবে মনে রাখবেন যে সিদ্ধ আলু নিয়মিত পরিমাণে 1 - 2 এর বেশি খাবেন না, অন্যথায় এটি আপনার অ্যাসিডিটির কারণও হতে পারে।
ত্বকের জন্য আলুর উপকারিতা
ভিটামিন সি এবং বি কমপ্লেক্সের পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং দস্তা জাতীয় খনিজগুলি আলুতে পাওয়া যায় যা ত্বকের পক্ষে ভাল, এছাড়াও কাঁচা আলু মেশানো মধুর সাথে মিশ্রণটি ত্বক তৈরি করতে এবং একটি সুন্দর ফেসপ্যাকের মুখোমুখি হতে পারে। এটি ত্বক এবং মুখের পিম্পলগুলি এবং দাগগুলির চিকিত্সা করতেও সহায়তা করতে পারে। যদি কাঁচা আলুর সজ্জা জ্বলন্তর উপরে বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয় তবে তা অবিলম্বে ত্রাণ এবং ত্রাণ সরবরাহ করবে। চিকিত্সা সামগ্রী সরবরাহ করুন যা বেশ কয়েকটি বিশেষ আলুর টুকরা নরম এবং পরিষ্কার ত্বক, বিশেষত কনুই এবং হাতের চারপাশে। কালো স্তরটি এটি প্রয়োগ করে দ্রুত পরিষ্কার করা হয়।
প্রদাহে আলুর উপকারিতা
ফোলা অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক হতে পারে। আলু খাওয়া উভয় অবস্থাতেই উপকারী। লু নরম এবং খাওয়া সহজ, পাশাপাশি আলুতে থাকা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি 6 এবং খনিজগুলি অন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের প্রদাহ হ্রাস করে। শরীরের উপরের পৃষ্ঠে ফোলা ফোলা কাঁচা আলু মলদ্বার প্রয়োগ করলে আরাম পাওয়া যায়। এটি ওরাল আলসারযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব ভাল ডায়েট, বাত এবং গাউট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা এর প্রদাহজনক হ্রাস প্রভাবের জন্য আলু ব্যবহার করতে পারেন।
আলু থেকে ক্যান্সার বেনিফিট
আলুর গুণাগুণও এগুলি থেকে আপনাকে রক্ষা করে। কিছু ধরণের আলু বিশেষত লাল এবং বাদামী আলুতে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন এ থাকে যা আপনাকে অনেক ধরণের ক্যানসার থেকে রক্ষা করে। অধিকন্তু, কৃষি গবেষণা পরিষেবাতে পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে আলুতে কোরেসেটিন নামে একটি যৌগ থাকে। যার অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-টিউমার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অবশেষে, উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা ক্যান্সারের ধ্বংসাত্মক প্রভাবগুলি থেকে আপনার দেহকে সুরক্ষা সরবরাহ করে।
আলু মস্তিষ্কে উপকারী
মস্তিষ্কের বিকাশ আমাদের শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা, অক্সিজেনের সরবরাহ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্সে উপস্থিত কিছু উপাদান, হরমোন, অ্যামিনো অ্যাসিড ওমেগা 3 এর মতো নির্ভর করে কারণ আমাদের পুষ্টির সমস্ত উপাদান আলুতে উপস্থিত রয়েছে যার কারণে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী । ।
আলুর উপকারিতা ফর্ম হৃদরোগ সংরক্ষণ করে
ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির পাশাপাশি আলুতে ক্যারোটিনয়েডস (লুটিন, জেক্সাথিন) নামক পদার্থ থাকে যা আমাদের হৃদপিণ্ড এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জন্য উপকারী তবে এগুলির গ্রহণের ফলে শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ে তাই এটির অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে কোনটি সাহায্য করতে পারে সরাসরি হৃদয় প্রভাবিত করে। অতএব, আপনি নিয়মিত আলু সেবন করেন সেদিকে আপনার খেয়াল রাখা উচিত।
আলুর উপকারিতা ডায়রিয়ায় স্বাচ্ছন্দ্য দেয়
খাবারে খুব হালকা এবং হজম করা খুব সহজ, ডায়রিয়ায় আক্রান্ত রোগী এই আলুটি ব্যবহার করে তাদের হারানো শক্তি ফিরে পেতে পারেন, তবে স্টার্চ এতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় বলে অতিরিক্ত খাওয়া আপনাকে ডায়রিয়ার সমস্যাও দিতে পারে।
কিডনিতে পাথর হওয়ার জন্য আলুর সুবিধা
বিশেষত বিশেষত প্রোটিন বেশি থাকে এমন খাবার খেয়ে কিডনির পাথর হয়। (মাংস, টার্কি, চিংড়ি, মাছ, ডিম, দুধ, পালং শাক, কাঁচা কলা, কালো ছোলা এবং কিছু শিমের মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে এবং এই সমস্ত ডায়েটে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। কিডনির পাথর মূলত আলুতে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম উভয়ই সমৃদ্ধ থাকে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য যা কিডনি এবং পাথরগুলির পক্ষে ভাল বলে মনে করা হয় না তবে এতে নিশিয়াম পাওয়া যায় যা কিডনি এবং অন্যান্য উত্তকোতে ক্যালসিয়ামের ক্ষয়কে বাধা দেয় যা এটি আলুর ক্যালকুলাসের পক্ষে উপকারী প্রমাণ করে কিডনি
এখানকার জন্য আলুর সুবিধা
আপনার চুল অকাল সাদা হওয়া থেকে রোধ করতে এবং চুল পড়া রোধ করতে আলু ব্যবহার করা ভাল সমাধান। একটি প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে খোসা ছাড়ানো আলু সেদ্ধ করার পরে, একই জল দিয়ে জল ফিল্টার করুন (শ্যাম্পু করার পরে) আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনার চুলকে স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।
সেরা ফলাফলের জন্য, এটি দুই দিনের মধ্যে একবার ব্যবহার করে দেখুন।
রক্তচাপকে বিবেচ্য করতে আলুর সুবিধা
রক্তচাপ সমস্যা সাধারণত (বদহজম, ডায়াবেটিস, স্ট্রেস, খাদ্য ভারসাম্যহীন) কারণে কারণে হয়। আলুর ব্যবহার স্ট্রেসজনিত রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। এতে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং ফাইবারের কারণে এটিও বদহজমের নিরাময় করতে পারে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের আলু থেকে দূরে থাকা উচিত কারণ তাদের আলু সেবন করা বিপির সমস্যা বাড়াতে পারে। আলুতে থাকা ফাইবার কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় যার ফলে শরীরে ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত হয় যা বিপি হ্রাসে সহায়ক কারণ পটাসিয়াম একটি এল্টোডিলেটর হিসাবে কাজ করে তাই এতে উপস্থিত পটাসিয়াম সাহায্য করে
আলুর সুবিধা থেকে বাত থেকে মুক্তি পান
মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয় অনুসারে, আলুতে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আলুতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় ভিটামিন বাতের রোগীদের স্বস্তি দেয়। এগুলি ছাড়া সিদ্ধ আলু থেকে প্রাপ্ত জল বাত ও প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় তবে স্টার্চ ও শর্করা বেশি থাকার কারণে এটি শরীরের ওজন বাড়ায়।
আলু খাওয়ার কিছু অসুবিধা রয়েছে যা নীচে রয়েছে।
1 - আলু সেবনের অতিরিক্ত ব্যবহার ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
2 - সবুজ আলুগুলি বিষাক্ত কারণ এগুলিতে 3 - 3 - ক্ষারক যেমন সোলেনিন, চকোনিন এবং আর্সেনিক রয়েছে। এই রাসায়নিকগুলির অতিরিক্ত গ্রহণ মারাত্মক প্রমাণ করতে পারে।
3 - নষ্ট বা পচা আলু খাবেন না কারণ জেকানের শরীরে বিষাক্ত প্রভাব রয়েছে।
4 - কাঁচা আলু গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকারক তবে ভাজা আলু খাওয়া যেতে পারে।
5 - আলুর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (80 এর উপরে) খুব বেশি, তাই যারা স্থূলকায় বা ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাদের উচিত আলুর অত্যধিক ব্যবহার এড়ানো উচিত।
আলুর বর্ধিত সেবনে রক্তে শর্করার ভারসাম্যহীনতা, ক্ষুধা হ্রাস, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের মতো জটিলতা বাড়ে।
